Lyt til din asparges!

Jeg har fået det råd, at når man tilbereder sin asparges, så skal man bøje den sammen, og der hvor den så knækker af sig selv, der er det sted som skiller friskheden fra dårligdom, om jeg så må sige!
Det er et dårligt råd.
Hver gang står jeg og råber (til den): "Nej, det kan du ikke mene! Der er da alt for meget, der går til spilde!" Men aspargsen er ligeglad. Den insisterer. Og når jeg så nægter at følge "det naturlige knæk", så er der pay back time ved aftensmaden. Den har ret hver gang - den dumme asparges.

Foto: lånt hos Kirstenesager.dk